セントヘレナ島ピーベリー・バンブーヘッジエステート

焙煎：水曜日

*ご注意：カート内の商品はすべて一緒に焙煎され、発送されます。

テイスティングノート

2020年、この農園のコーヒーはCoffee Reviewで93点を獲得しました。レビューでは以下のように評されています。

繊細で豊かな甘酸っぱさ。アーモンドヌガー、レモンの皮、ティーローズ、ドライチェリー、クローブの香りと味わい。甘酸っぱい骨格に、すっきりとしたワインのような酸味、サテンのように滑らかな口当たり。ドライチェリーとクローブの香りが長く続く余韻。

背景情報

次にご紹介する限定品はセントヘレナ島からのものです。アフリカとブラジルの間の孤島であるセントヘレナ島には、コーヒー栽培の長い歴史があります。1733年、先端が緑色のコーヒー品種がイギリス東インド会社によってイエメンからセントヘレナ島に直接輸入されました。ナポレオン・ボナパルトは敗北後、1815年にこの島に追放され、1821年に亡くなるまでそこで暮らしました。滞在中に彼が「セントヘレナで良いものはコーヒーだけだ」と述べたことは有名で、その後数十年、数世紀にわたり、セントヘレナ島のコーヒーは常に世界で最も高価で有名なコーヒーの1つであり続けています。島の人口は5,000人に満たず、遠隔地にあるため（わずか2年前に空港がオープンするまで、島に行く唯一の方法は南アフリカから5日間の船旅でした）、生産量と流通量は常にごくわずかでした。今年は、島の2つの農園で2トン未満が生産されました。

バンブーヘッジ農園のコーヒーを特集します。パラダイスがこの島のコーヒーを提供するのは今回で3回目、アメリカでこのコーヒーを取り扱う焙煎業者はパラダイスのみとなります。柑橘類と蜂蜜の風味が際立つ、エレガントな一杯です。