パナマ エスメラルダ ゲイシャ ナチュラル

サイズ: 4オンス

テイスティングノート

力強いアロマを伴った、爆発的なトロピカルフルーツと花々の香りが重なり合う。ジャスミン、ベルガモット、フレッシュピーチ、砂糖漬けレモンとライム、ライチ、マラスキーノチェリー。

このコーヒーの2019年の収穫は、コーヒーレビューで96点を獲得しました。

ブラインド評価：鮮やかな甘さ、芳醇なフローラルな香り、ココアのニュアンス。香りとカップにはラベンダー、カカオニブ、キンカン、上質なムスク、トフィーが感じられます。甘酸っぱい骨格と、明るくジューシーな酸味。口当たりはさっぱりとしつつもシロップのような風味。風味豊かな余韻は、カップから立ち上る余韻の一つ一つを長く、澄んだ響きで支えます。

背景情報

かつてベスト・オブ・パナマ・コンペティションの審査員から「カップの中の神」と評されたラ・アシエンダ・エスメレルダ・ゲイシャは、2004年にベスト・オブ・パナマ・コンペティションで優勝し、オークションでのコーヒーの最高価格記録を樹立して世界的なセンセーションを巻き起こしました。

コーヒー愛好家たちはエスメラルダ ゲイシャに夢中になり、爆発的なトロピカルフルーツと花の香りが重なり合う、力強い香りのコーヒーを生産したいと熱望する農家の間で、世界的な「ゲイシャ ゴールドラッシュ」が巻き起こった。

15年経った今でも、ボケテのラ・アシエンダ・エスメレルダ・ゲイシャは世界で最も素晴らしいコーヒーの一つであり、ゲイシャ種の風味を最も典型的に表現しています。

よくある質問

コーヒーにおける自然なプロセスとは何ですか?

ナチュラルプロセス（ドライプロセスとも呼ばれる）は、コーヒーチェリーを果肉と皮をつけたまま天日干しするコーヒーの生産方法です。この製法は、コーヒーに甘くフルーティーな風味を与え、複雑で豊かな味わいを生み出します。パナマ・エスメラルダ・ゲイシャ・ナチュラルは、この製法を採用することで、格別な味わいを実現しています。

ゲイシャコーヒーはなぜ特別なのでしょうか?

ゲイシャコーヒーは、その独特で繊細な風味と希少性から特別な品種とされています。エチオピア原産で中米に持ち込まれたゲイシャコーヒー豆は、ジャスミン、ベルガモット、トロピカルフルーツ、さらには紅茶のような香りと表現される、独特のフローラルでフルーティーな香りで知られています。さらに、ゲイシャ種のコーヒーは収量が少なく、特殊な栽培条件を必要とするため、この品種は高く評価され、人気を博しています。

パナマのコーヒー豆の味はどんな感じでしょうか？

パナマ産コーヒー豆は、鮮やかな酸味と複雑な風味で知られています。品種や加工方法によって、甘くフルーティーなものから、濃厚でナッツのような風味まで、幅広い風味を醸し出します。特に、当社のパナマ・エスメラルダ・ゲイシャ・ナチュラルは、ゲイシャ種特有のエレガントで重層的な味わいを際立たせ、他に類を見ないコーヒー体験を提供します。