探索
本日特調濃縮咖啡
無論您喜歡冰拿鐵還是美式咖啡,我們都有適合您味蕾的混合咖啡或單一莊園咖啡豆。
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本日特調濃縮咖啡
無論您喜歡冰拿鐵還是美式咖啡,我們都有適合您味蕾的混合咖啡或單一莊園咖啡豆。
一款現代經典——醇厚、柔滑,用途廣泛。
Espresso Nuevo 是一款匠心獨運的配方,結合了拉丁美洲和亞洲的咖啡豆,經過精準烘焙,為搭配牛奶打下了堅實基礎。每種產地都貢獻了深度與細微風味——來自東南亞的巧克力和香料,與中南美洲的明亮風味相互平衡——編織成一杯風味濃郁、清澈現代的濃縮咖啡。
Espresso Nuevo 的設計首要目的是在牛奶飲品中表現出色,它能營造出奢華的平衡感——巧克力、焦糖和溫暖香料包裹在柔滑的質地中。它在卡布奇諾和拿鐵中能完美保持其風味,同時也能單獨作為一杯精緻的純濃縮咖啡。除了濃縮咖啡吧,其順滑的平衡感也使其在冷萃或手沖咖啡中同樣引人入勝。
被譽為 Paradise Coffee Roasters 最經久不衰的拼配之一。
93 分 — Coffee Review
「深邃甜美,均衡…用途廣泛且引人入勝。」
Espresso Nuevo 是我們濃縮咖啡產品的基石:足夠醇厚,適用於現代牛奶飲品,卻又足夠均衡,能夠跨越各種沖煮方式而永恆不變。對於那些重視工藝和穩定性的人來說,這是一種日常的享受。
為了沖煮出最和諧的咖啡,我們建議從以下幾點開始:
濃縮咖啡:18–20克咖啡粉,萃取36–40克咖啡液,時間25–30秒。
牛奶飲品:將雙份濃縮咖啡與絲滑的牛奶搭配,製成卡布奇諾或拿鐵。
其他沖煮方式:磨豆時稍微粗一些,用於手沖或浸泡式沖煮,其巧克力的深度和焦糖的甜味將完美呈現。
冷萃咖啡:以1:8的比例浸泡過夜,以獲得順滑、清爽的「天堂」風味。
請根據個人口味和設備進行調整——我們的目標是在每一次沖煮中都實現平衡、清澈和奢華的口感。
最適合作為卡布奇諾和拿鐵的核心,其深度在此綻放出絲滑的和諧。然而,其多功能性也延伸至濃縮咖啡純粹主義者、冷萃咖啡探索者和手沖咖啡愛好者——每一杯都是天堂的不同表現。
隆重推出新產品,探索完美的濃縮咖啡
品嚐我們特色咖啡系列最新成員的濃郁風味與香氣。這款咖啡經過精挑細選和專業烘焙,定能滿足最挑剔的咖啡鑑賞家。
尋找有關我們咖啡產品的常見問題解答,包括沖泡說明、儲存建議和退貨政策。
我們建議使用能達到至少 9 巴壓力的泵驅動機器。請避免使用蒸汽驅動的型號。
從新鮮烘焙的濃縮咖啡豆開始。將其研磨至細緻的程度。雙份濃縮咖啡使用 18-20 克咖啡粉,並以穩固的壓力均勻地按壓。將您的咖啡機設定在 195°F-205°F (90°C-96°C) 之間。目標是 25-30 秒的萃取時間。品嚐並根據需要調整研磨度、劑量和萃取時間。
專注於平衡。萃取良好的濃縮咖啡,其甜味、酸味和苦味應和諧共存。
中度烘焙能很好地提升甜度,同時保留原有的風味。深度烘焙則能增加醇厚度。
咖啡機至少每週逆洗一次。每隔幾個月拆開來徹底清潔一次。