可娜香檳天然酒

這款咖啡將率先提供給我們的夏威夷島之旅訂閱者，然後於 9 月 22 日在網上發售。

柯納香檳天然——探索系列

科納咖啡的全新光芒四射的表達。熱帶水果和花香透過葡萄酒酵母發酵提升——充滿活力，明亮，充滿慶祝氣息。

產區與來源：科納，夏威夷島

科納，坐落於華拉萊和冒納羅亞火山斜坡上，是夏威夷最負盛名的咖啡產區。其富含礦物質的土壤、午後的蔭涼以及穩定的信風，為咖啡櫻桃的緩慢成熟和精緻的咖啡品質創造了理想條件。在這款特別批次的咖啡中，我們採用了獨特的「香檳天然」發酵法，使用葡萄酒酵母，透過創新的視角重新詮釋了科納的經典風味。

特色與風格：閃亮、熱帶、花香

這款科納咖啡烘焙程度較輕，散發著玫瑰和熱帶水果的香氣，隨後是紅毛丹、番石榴和牛奶巧克力的風味。酸度明亮且充滿氣泡感，口感輕盈，餘韻悠長而優雅——令人聯想到氣泡酒的活力。

讚譽

94 分 — 咖啡評論
「獨特的葡萄酒調，濃郁而豐富。香氣和風味包括麝香葡萄、荔枝、木槿、黑巧克力和杏仁。酸甜可口，氣泡感十足；口感輕盈，略帶糖漿感。餘韻悠長而富有層次，熱帶水果和花香的餘韻深遠。」

柯納的探索表達

作為我們探索系列的一部分，科納香檳天然是一款引人探索的咖啡。它透過工藝創新重新定義了熟悉的風土——將傳統轉化為稀有、光芒四射且充滿慶祝氛圍的風味。

片刻天堂：如何品嚐

最佳品嚐方式為慢速手沖或虹吸壺，其清澈的氣泡感和熱帶風味能在杯中優雅地展開。這是一款值得細細品味、沉思和分享的慶祝咖啡。