台灣台中SL34日曬

烘焙程度：淺烘

風味：

香氣：芒果、柑橘、黑巧克力。口感：櫻桃、柚子，濃厚飽滿。

背景介紹

台灣是著名的茶葉產地，但近年來，它以另一種作物聞名：咖啡！近二十年來，該地區許多來自茶農家庭的年輕一代已經開始種植咖啡。台灣現已舉辦了兩屆卓越盃（Cup of Excellence）競賽，而有兩種品種在前十名中佔據主導地位：藝伎/瑰夏（Geisha/Gesha）和SL34。SL34是肯亞的主要品種之一，與SL28一樣，由史考特實驗室（Scott Laboratories）選育。它在基因上與葉門和衣索比亞東部的一些品種有關，是一種高大喬木，生產出品質卓越的大顆咖啡豆。

這批咖啡是由Beanborn咖啡處理廠處理，來自台灣中部海拔約600公尺的台中咖啡農。這批咖啡採用自然處理法，並接種了葡萄酒酵母。