聖赫勒拿島皮伯利咖啡豆 - 竹籬莊園

烘焙日：週三

*請注意：您購物車中的所有商品將會一起烘焙和運送。

風味描述

這座莊園的咖啡在2020年被Coffee Review評鑑為93分。以下是他們的描述：

"細膩、濃郁的甜中帶酸。香氣和口感中帶有杏仁鳥結糖、檸檬皮、茶玫瑰、櫻桃乾、丁香。結構甜中帶酸，具有清爽、類似葡萄酒的酸度；口感如絲般柔滑。悠長的餘韻以櫻桃乾和丁香為主。

背景資訊

我們接下來推出的限量版咖啡來自聖赫勒拿島。這是一個位於非洲和巴西之間的偏遠島嶼，擁有悠久的咖啡種植歷史。1733年，英國東印度公司直接從葉門引進了一種綠尖咖啡品種到聖赫勒拿島。拿破崙在1815年戰敗後被流放到這個島上，直到1821年去世。他在那裡曾說過一句名言：「聖赫勒拿島唯一的好處就是咖啡。」在隨後的幾十年和幾個世紀裡，它一直都是世界上最昂貴、最負盛名的咖啡之一。由於島上人口不到5000人，且地處偏遠（直到兩年前機場啟用，以前要抵達該島的唯一方式是從南非搭乘五天的船），因此其生產和分銷量一直很小。今年，島上兩座莊園的產量不到2噸。

我們這次推出的是來自Bamboo Hedge莊園的咖啡。這僅是Paradise第三次提供來自該島的咖啡，而我們是美國唯一擁有這種咖啡的烘焙商。這是一款優雅的咖啡，帶有柑橘和蜂蜜的風味。