柯納粉紅蜂蜜 - 黑石農場

烘焙日：星期三

*請注意：您購物車中的所有商品將會一起烘焙和運送。

風味筆記

橙子、草莓番石榴和奶油，帶有淡淡的花香。口感極其圓潤優雅。

背景資訊

採摘自我們所管理的科納黑岩農場，這是一個最近種植的十英畝咖啡農場，可俯瞰凱阿拉凱庫亞灣。

我們一直致力於改進在夏威夷生產的咖啡，每年透過數百次試驗杯測，不斷將品質推向更高境界。

我們開發的最新方法稱為「粉紅蜜處理」。咖啡漿果先進行發酵，去皮後果肉呈現鮮豔的粉紅色澤。咖啡帶果肉一同鋪在露台上曬乾，這通常稱為蜜處理法。在發酵過程中，我們使用了特選的酵母菌株，以增強咖啡的花香和熱帶水果風味。

由此產生的咖啡風味與水洗咖啡相似，但具有更複雜、異國情調的風味和更飽滿的口感。