厄瓜多爾藝妓水洗—Finca Llavecocha

一款榮獲比賽殊榮的厄瓜多爾南部藝妓水洗咖啡，帶有花香、柑橘亮度和卓越的優雅。

產地：厄瓜多爾洛哈省薩拉古羅
農場：Finca Llavecocha
生產者：Carlos Jaramillo
烘焙程度：淺烘焙
品種：藝妓
處理法：水洗
風味：柑橘、茉莉、蜜桃
口感：絲滑、茶感
酸度：明亮、精緻
海拔：2,220 公尺
獎項：2025 年金盃獎第三名

概覽

這款卓越的水洗藝妓咖啡在 2025 年厄瓜多爾金盃獎中榮獲第三名，獲得了令人印象深刻的 89.25 分。

這款咖啡由 Carlos Jaramillo 在洛哈高山的 Finca Llavecocha 農場生產，展現了藝妓咖啡之所以成為世界上最受推崇的咖啡品種之一的特質：花香、活潑的柑橘風味和卓越的杯中清澈度。

其結果是一款優雅而富有表現力的咖啡，帶有柑橘、茉莉、蜜桃和細膩的花朵甜味。

產地

Finca Llavecocha 位於厄瓜多爾南部洛哈省的薩拉古羅縣，是該國最有前途的高海拔咖啡產區之一。

海拔約 2,220 公尺，涼爽的氣溫減緩了咖啡櫻桃的成熟速度，讓糖分和芳香化合物在採收前逐漸發展。

這些條件造就了咖啡精緻的酸度、花香的複雜性和卓越的杯中結構。

生產者

Carlos Jaramillo 在 Finca Llavecocha 以其精心的栽培和注重品質的生產而聞名。

他對品質的堅持在 2025 年金盃獎中獲得了肯定，這款水洗藝妓在厄瓜多爾頂級咖啡中獲得了第三名。

這項殊榮反映了農場的高海拔風土以及在整個栽培和加工過程中對品質的細心關注。

品種

藝妓是世界上最受追捧的咖啡品種之一，以其卓越的花香、柑橘風味和茶般的優雅而聞名。

該品種最初採集於衣索比亞，後來在巴拿馬廣受歡迎，現已成為全球一些得分最高的咖啡的代名詞。

在厄瓜多爾的高海拔種植環境中，藝妓咖啡通常會展現出花香的複雜性、核果甜味和活潑酸度的獨特平衡。

處理法

這款咖啡採用傳統的水洗處理法。

採收後，咖啡櫻桃經去皮、發酵，然後徹底清洗和乾燥。水洗處理法強調清澈度、透明度和品種的表現力，讓藝妓品種和農場風土的獨特特徵得以充分展現。

烘焙風格與意圖

淺烘焙旨在保留咖啡的花香、活潑的酸度和細緻的結構。

我們採用保守的烘焙方式，以最大限度地提升清澈度和甜度，同時突出這款咖啡在比賽中獲得認可的優雅特徵。

風味描述

預期有茉莉花和甜美花朵的芳香，接著是柑橘、蜜桃和微妙的巧克力甜味。

口感絲滑如茶，帶有明亮的酸度和悠長優雅的餘韻。

這是一款精緻透明的水洗藝妓咖啡，強調平衡和複雜性而非濃郁度。

榮譽

2025 年金盃獎第三名

得分：89.25 分

比賽評審對這款咖啡的描述包括：

• 花香
• 柑橘
• 茉莉
• 蜜桃
• 草莓
• 檸檬草
• 杏仁
• 肉桂
• 巧克力

沖煮建議

最適合：

• 手沖（最大限度地展現清澈度和花香）
• 愛樂壓（提升甜度和醇厚度）
• 濾泡式沖煮（平衡且富有表現力）

使用過濾水，沖煮溫度約為 198–201°F，效果最佳。

適合哪類咖啡愛好者

• 水洗藝妓咖啡的愛好者
• 尋求花香和柑橘風味的飲用者
• 對獲獎咖啡感興趣的人
• 重視優雅和透明度的咖啡愛好者

如果您喜歡巴拿馬藝妓，但想探索該品種的不同風味表現，這款厄瓜多爾藝妓提供了花香複雜性和高山甜味的獨特組合。

這款咖啡脫穎而出的原因

比賽獲獎咖啡
在 2025 年厄瓜多爾金盃獎中獲得第三名。

卓越的海拔
種植於洛哈省海拔 2,220 公尺處。

經典水洗藝妓風味
花香、柑橘風味突出，高度透明。

由 Carlos Jaramillo 生產
厄瓜多爾最受尊敬的品質導向型生產者之一。

為展現風味而烘焙
淺烘焙以保留細微差別、香氣和酸度。