牙買加藍山 - Coffea Diversa 精選 - 藝伎 + 波旁雷

來自牙買加藍山迷霧繚繞的山峰，這是一種與眾不同的珍稀咖啡——兩種卓越的品種：藝伎和波旁雷，在高海拔地區種植，經過烘焙後展現出絲滑的和諧。
精緻、平衡、晶瑩剔透的甜美——這就是重新發現的牙買加。

關於這款咖啡

莊園與產地：藍山的核心

在牙買加藍山高聳的森林中，火山土壤、涼爽的山間薄霧和富含礦物質的泉水共同造就了精品咖啡中最具代表性的風土之一。
這款 Coffea Diversa 精品咖啡生長在聖安德魯教區海拔 4,000 英尺以上的地方——這個高度能讓咖啡緩慢成熟、果實飽滿，並自然地產生甜味。

我們與Coffea Diversa Jamaica的直接合作關係，讓我們能夠接觸到島外罕見的、經過嚴格篩選的小批次咖啡。這種合作為世界上最具傳奇色彩的咖啡產區之一，帶來了真正的原產地透明度和品種真實性。

品種：藝伎和波旁雷

這款精品咖啡結合了兩種卓越的品種：

藝伎——以其茉莉花般的芬芳、柑橘般的明亮和茶般的細膩而聞名。
波旁雷——一種罕見的大顆粒變種，由哥斯大黎加的 Coffea Diversa 選育；以其奶油般的醇厚、平衡的甜度和結構的深度而聞名。

它們共同創造出一個既明亮又紮實的咖啡——細膩的花香與蜂蜜般的深度完美平衡。

特色與風格：絲滑、平衡、精緻

期待感受到牛奶巧克力、杏仁和蜂蜜柑橘的風味，伴隨著絲滑的口感和寧靜的餘韻。
隨著咖啡冷卻，玫瑰花香和柔和的熱帶風味浮現——這是一個真正的高海拔牙買加風味，透過其最稀有的品種詮釋。

工藝與精選：Coffea Diversa 的連結

這批咖啡採摘自Coffea Diversa（全球領先的咖啡遺傳多樣性活體收藏機構）維護的實驗地塊，體現了探索與保存的雙重意義。

每批咖啡都在夏威夷島上根據訂單烘焙，採用精準的熱量曲線，強調甜度、清晰度和穩定性——這是牙買加永恆咖啡傳統的現代真實表達。

榮譽與傳承

Coffee Review — 94 分（2025 年 50 大咖啡之一）

我們的牙買加藍山 Coffea Diversa 精品咖啡榮獲94 分，並被評為2025 年 50 大咖啡之一。

「平衡、優雅、低調奢華。帶有邁耶檸檬、杏仁脆糖、粉紅玫瑰、烘焙巧克力和李子的香氣……如絲般滑順的口感，餘韻寧靜甜美。」
— Coffee Review，2025 年 11 月

天堂時刻：如何享用

最適合以手沖或法式濾壓壺沖煮，以突顯其芳香層次和結構平衡。
慢慢品味，讓巧克力、杏仁、柑橘和花香層次綻放——這是牙買加高地精心培育的表達。

用心栽種。為探索而精製。

探索其他島嶼珍品

探索更多火山風土的表現——從夏威夷島的高地到霍盧阿洛亞涼爽的森林。

科納經典中度烘焙
一種平衡優雅、親切易飲的科納風味，帶有澳洲堅果脆糖、柑橘和李子的香氣。

卡烏經典深度烘焙
這款深度烘焙咖啡生長在夏威夷島南部高地，呈現出杏桃、奶油和黑巧克力的風味，並帶有絲絨般的濃郁感。

科納熱帶賓治——淺度烘焙
一款充滿活力、果香濃郁的科納咖啡，展現出鳳梨、百香果和芭樂的風味——這是夏威夷島風土的現代異國情調表達。