Didn’t work for me
"I tried it for an espresso and it turned out somewhat bitter. Seemed the beans were a bit oily which is not good for my jura e4"
柯納咖啡常見問題解答—烘焙、採購和運輸
尋找關於我們 100% 科納咖啡、烘焙時間表、運送時間和採購實踐的常見問題解答。
Espresso Nuevo 深度烘焙
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Espresso Nuevo — 專為牛奶調配，風味均衡，適合所有人
一款現代經典——醇厚、柔滑，用途廣泛。
產地與來源：獨特拼配
Espresso Nuevo 是一款匠心獨運的配方，結合了拉丁美洲和亞洲的咖啡豆，經過精準烘焙，為搭配牛奶打下了堅實基礎。每種產地都貢獻了深度與細微風味——來自東南亞的巧克力和香料，與中南美洲的明亮風味相互平衡——編織成一杯風味濃郁、清澈現代的濃縮咖啡。
特色與風格：醇厚、柔滑、用途廣泛
Espresso Nuevo 的設計首要目的是在牛奶飲品中表現出色，它能營造出奢華的平衡感——巧克力、焦糖和溫暖香料包裹在柔滑的質地中。它在卡布奇諾和拿鐵中能完美保持其風味，同時也能單獨作為一杯精緻的純濃縮咖啡。除了濃縮咖啡吧，其順滑的平衡感也使其在冷萃或手沖咖啡中同樣引人入勝。
讚譽
被譽為 Paradise Coffee Roasters 最經久不衰的拼配之一。
93 分 — Coffee Review
「深邃甜美，均衡…用途廣泛且引人入勝。」
天堂濃縮咖啡的標誌性表現
Espresso Nuevo 是我們濃縮咖啡產品的基石：足夠醇厚，適用於現代牛奶飲品，卻又足夠均衡，能夠跨越各種沖煮方式而永恆不變。對於那些重視工藝和穩定性的人來說，這是一種日常的享受。
沖煮注意事項
為了沖煮出最和諧的咖啡，我們建議從以下幾點開始：
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濃縮咖啡：18–20克咖啡粉，萃取36–40克咖啡液，時間25–30秒。
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牛奶飲品：將雙份濃縮咖啡與絲滑的牛奶搭配，製成卡布奇諾或拿鐵。
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其他沖煮方式：磨豆時稍微粗一些，用於手沖或浸泡式沖煮，其巧克力的深度和焦糖的甜味將完美呈現。
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冷萃咖啡：以1:8的比例浸泡過夜，以獲得順滑、清爽的「天堂」風味。
請根據個人口味和設備進行調整——我們的目標是在每一次沖煮中都實現平衡、清澈和奢華的口感。
天堂時刻：如何品嚐
最適合作為卡布奇諾和拿鐵的核心，其深度在此綻放出絲滑的和諧。然而，其多功能性也延伸至濃縮咖啡純粹主義者、冷萃咖啡探索者和手沖咖啡愛好者——每一杯都是天堂的不同表現。
Overall rating: 4.7719297 / 5 from 57 reviews.
AI Generated Review Summary
Espresso Nuevo Dark Roast is a versatile and balanced coffee blend, ideal for milk-based beverages and various brewing methods. It offers a rich, creamy texture with notes of chocolate and spice, making it a favorite for both espresso purists and milk coffee enthusiasts.
Summary topics
- Espresso Quality: 33%
- Coffee Flavor: 26%
- Rich Flavor: 20%
Review topics: [].
Review highlights
- "One of the best espressos I’ve ever had." —
- "greatest coffee i ever tried, worth the price tag, will be picking up a whole lot more." —
- "best coffee i ever tried." —
Reviews
"Best espresso crema on the market!"
Incredible
"One of the best espressos I’ve ever had. Amazing in milk"
This is the one!
"Recently bought a Jura machine and have now tried about 20 darker roasts for the flat whites, cappuccinos and cortados that we drink. Most don’t compare, some are close but nothing is as good as this coffee. Great depth of flavor and aroma, strong but never bitter or sour. Shipping from Hawaii to Illinois is remarkably fast."
Best Espresso I’ve ever had!
"Best Espresso I’ve ever had!"
Excellent cup of espresso
"I've been enjoying the Espresso Nuevo Dark Roast for my evening sip for late night work. Highly recommended!"
Good neat or in cortado
"Dark chocolate-molasses-coffee flavor free of roasty, smoky, and vegetal flavors, good crema and body. Extracted at BR = 1. 8 for 30s from 16g in a Graph45 step down basket using a spring lever profile, with an EY = 21. 9. This coffee measured Agtron 55. 7 so is a mid-medium roast."
DRINK ME
"One of our favorite espresso blends (next to classic from Paradise), its great brewed as a legit espresso, with a basic drip machine, or even cold right out of the fridge. The price is great as well, making it the perfect option for any occasion, be them fancy gatherings or the morning ride to work. It always hits the spot."
Not as good as last time!
"The coffee was okay, but not as good as the first time I ordered from this company. I would say it has a dark smoky tasty, but not super flavorful at all."
Superb Coffee
"Some of the best coffee I've had"
Q&A
什麼是 100% 科納咖啡？
100% 科納咖啡指的是完全種植在夏威夷大島科納地區的咖啡，這是一個沿著華拉萊山和茂納洛亞山西坡的小火山區。富含礦物質的土壤、午後的雲層覆蓋以及和煦的信風，共同造就了世界上最獨特的咖啡風土之一。
要標示為「100% 科納咖啡」，每顆咖啡豆都必須在科納地區種植，並符合嚴格的夏威夷分級品質標準。科納咖啡可以由不同的阿拉比卡品種製成，但科納鐵比卡——一種傳家寶血統——仍然是該地區最常見和最傳統的栽培品種。
如果您想探索更多科納咖啡，可以在這裡瀏覽完整系列：瀏覽科納咖啡系列。
關於科納咖啡
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科納咖啡生長在夏威夷島的火山斜坡上，那裡富含礦物質的土壤、午後的雲層覆蓋以及緩慢的咖啡果成熟過程，共同造就了一杯天然甜美而平衡的咖啡。我們的科納經典中度烘焙咖啡採購自高海拔農場，經過手工採摘，以確保其清澈、順滑和優雅的甜味。
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是的 — 這款烘焙咖啡是純正的柯納咖啡，僅採用北柯納地區種植的咖啡豆，絕無混合。我們的柯納咖啡來自該地區最高海拔的小農場。
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中度烘焙凸顯了科納咖啡的招牌風味：溫和的甜味、柔和的柑橘香、烤杏仁和牛奶巧克力。成果是口感平衡、平易近人的咖啡，適合日常沖泡。
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這款咖啡在手沖、滴濾和法式濾壓壺中表現出色。請使用剛煮沸的過濾水和中度研磨，以獲得最佳的清澈度和甜味。如果您正在尋找適用於義式濃縮咖啡的夏威夷咖啡，我們推薦我們的夏威夷島嶼綜合咖啡
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科納（Kona）是全球勞動成本最高的咖啡產區。這裡農場工人的工資幾乎比所有其他咖啡生產國高出15至20倍。土地有限且昂貴、手工採摘以及高昂的生產成本，導致每年產量自然很少 — 尤其是在我們合作的高海拔農場。
公司與廠房
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我們所有的咖啡訂單都在夏威夷希洛進行烘焙和配送。
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我們使用 Diedrich IR12 烘豆機進行小批次烘焙。
保證滿意
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我們採購各種世界頂級的特色咖啡，可滿足不同品味的需求。
如果您在任何時候，沖泡或品嚐我們的烘焙咖啡時遇到困難，沒問題。請在收到咖啡後的 5 天內寄送電子郵件給我們，我們將協助您找到咖啡的正確沖泡設定，或者在您下次購買時為您提供折抵（扣除實際運費）。是的，我們是一家提供滿意保證的咖啡公司！
請注意，我們的滿意保證僅適用於美國訂單的烘焙咖啡，並且您必須在收到咖啡後的 5 天內與我們聯繫。折抵不包括實際運費，實際運費可能與公佈的運費不同。
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我們在週一/週三/週五烘焙並出貨。
咖啡
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我們向您承諾，只提供優質新鮮烘焙的咖啡。而成為優質咖啡的其中一部分，意味著在咖啡生豆的內在風味開始消退（隨著時間推移會發生）之前進行烘焙。
如同蘋果和南瓜，咖啡是一種季節性農產品，每個國家都有不同的採收週期，咖啡在此期間達到巔峰。如果我們堅持全年供應單一產區咖啡，該咖啡的風味在一年中有一半時間會明顯優於另一半時間。因此，您不再看到您喜歡的咖啡，是因為最佳季節已過。如欲了解更多關於咖啡季節性的資訊，請參閱此處的部落格文章。
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希望如此。如果它是受歡迎的產品，或我們收到客戶要求，我們會盡力讓它回歸。但是，請注意，來自特定生產商的咖啡每年風味可能不同。
如果您喜歡某款咖啡卻發現它已下架，請寄送電子郵件給我們，詢問是否有類似的產品。我們很樂意提供個人化的推薦。
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我們的目標是在差異化和獨特性中取得平衡和完整性。您不應該需要成為一名專業的咖啡品嚐師才能區分咖啡，因此，當我們選擇咖啡時，我們希望它們彼此之間具有獨特性。
我們避免「一招鮮」式的咖啡，例如帶有濃郁香氣卻沒有醇厚度或酸度的衣索比亞咖啡，或是香氣和酸度俱佳卻缺乏甜味的咖啡。這些元素通常反映了生長條件，透過良好的烘焙可以使其和諧。
而且，顯然，缺陷——甚至是微妙的缺陷——都會影響我們的選擇。由於我們在咖啡產地生活和工作，我們對咖啡缺陷很敏感，例如「舊豆」、果肉味以及接近過度發酵的日曬咖啡。對於日曬咖啡，我們只會在有極佳範例時才會引進。
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我們對烘焙的看法也類似：我們追求平衡與獨特性。認為咖啡只有烘焙到某個預設程度（例如，只能輕度烘焙或只能深度烘焙）才是「最好」的，這就好比認為每個人穿同一套衣服最好看，或者所有咖啡都應該以相同方式種植。我們相信，我們的職責是找出最能凸顯每種咖啡卓越品質的烘焙程度。
