Kona Mejora 水洗處理 — Typica Mejora 品種

科納 Mejorado 水洗 — 100% 科納咖啡
科納故事的新篇章。

夏威夷重新構想的稀有品種

Typica Mejorado 品種——一種在厄瓜多以外地區罕見的咖啡系譜——首次在科納種植和收穫。這種卓越的衣索比亞傳家寶品種為該地區的特色帶來了新的維度：明亮、花香濃郁、層次豐富。

產地與莊園

科納霍盧阿洛亞高地
100 棵 Typica Mejorado 樹在霍盧阿洛亞火山高地的 Kona Farm Direct 生長茂盛——這是一個位於北科納的開創性咖啡農場和苗圃。即使在適度的海拔高度，這個品種也能展現出非凡的芳香深度和純度，由島嶼富含礦物質的土壤和涼爽的山風塑造。

特色與風格

濃郁。花香。絲滑。
一杯芬芳馥郁的咖啡，散發出茉莉、薑、桃子、柑橘和番石榴的香氣。
厭氧發酵產生奶油般的葡萄酒質地，平衡了熱帶酸度和柔滑的甜味——透過現代釀酒學視角下的科納：精緻、感性、迷人。

工藝與流程

葡萄酒酵母厭氧水洗發酵
這批咖啡是使用白葡萄酒酵母在受控的厭氧水洗工藝中精心製作的，旨在突出咖啡天然的花香和核果香調。其結果是乾淨卻奢華地富有表現力的風味——優雅、現代、無疑是天堂般的。

讚譽

XX 分 — Coffee Review（2025 年 11 月）
「xxxxxxx」