夏威夷普納 - 荒川莊園酵母發酵

下次烘焙時間：2020 年 5 月 12 日星期二。

*請注意：您購物車中的所有商品將一併烘焙和寄出。

風味筆記

覆盆子、烤棉花糖、巧克力。飽滿、圓潤的口感。平易近人、易於飲用的早餐咖啡。

背景資訊

Arakawa 莊園是夏威夷庫爾蒂斯敦的一個新興小型農場，在海拔 700 英尺的一英畝土地上種植了 170 棵紅色卡杜拉和提比卡品種的咖啡樹。這個農場由 Edna Arakawa 和 Jim Chestnut 擁有，他們也是我們夏威夷基拉韋亞火山咖啡的生產商。Edna 和 Jim 每週兩次親自採摘咖啡。我們向他們採購咖啡果數月，以生產我們的 93 分普納香檳天然處理咖啡。其餘的收成由 Jim 和 Edna 脫皮，並在他們的火山農場使用我們提供的葡萄酒酵母進行發酵。