{"product_id":"panama-h1-centroamericano-asd-mama-cata-estate","title":"巴拿馬 H1 中美洲 ASD - Mama Cata 莊園","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e限量烘焙：週三烘焙。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e風味描述\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香氣中帶有花香、楊桃和檸檬糖的氣息，入口後則轉為蜂蜜、蘋果酒和可可的味道。口感濃郁，餘韻雅緻。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e農場：Mama Cata莊園\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品種：H1 Centroamericano\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e處理方式：ASD厭氧慢速日曬\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e烘焙程度：中淺\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e背景資訊\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMama Cata莊園位於巴拿馬的波奎特，由Garrido家族於1997年首次建立並擁有至今。他們種植了多種咖啡品種，如藝妓\/瑰夏咖啡和屢獲殊榮的Mokkita。他們不斷測試並引入新品種，其中之一就是\u003ca href=\"https:\/\/varieties.worldcoffeeresearch.org\/varieties\/centroamericano\"\u003eH1 Centroamericano\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eH1 CentroAmericano是F1雜交新品種的第一個發布品，大約十年前開始分發給種植者。這個品種是Rume Sudan（一種來自南蘇丹Bomb高原的抗病植物）和Sarchimor T.5296的雜交品種。Sarchimor T.5296本身是矮化Villa Sarchi波旁突變種和HDT（Timor雜交種）的雜交品種——HDT是阿拉比卡和羅布斯塔咖啡品種的雜交，是大多數現代咖啡品種抗病性的來源。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這是一種高產品種，以其良好但通常不卓越的杯測品質而聞名。Jose David Garrido多年來一直致力於尋找一種能使這個品種表現出色的處理方法。ASD厭氧慢速日曬就是他的答案。咖啡櫻桃在密閉容器中發酵數天，然後在高架篩網上緩慢乾燥一個多月。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Paradise Coffee","offers":[{"title":"4安士 \/ 原粒咖啡豆","offer_id":39674931052649,"sku":"panama-H1-4oz","price":652.77,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"12盎司 \/ 原粒咖啡豆","offer_id":39674931085417,"sku":"panama-H1","price":1958.31,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"5磅 \/ 原粒咖啡豆","offer_id":39674931118185,"sku":"panama-H1-5","price":12076.26,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1403\/7057\/products\/centroamericano.jpg?v=1635561238","url":"https:\/\/paradiseroasters.com\/zh-tw\/products\/panama-h1-centroamericano-asd-mama-cata-estate","provider":"Paradise Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}