{"product_id":"copy-of-hawaii-kau-yellow-caturra-anaerobic-natural","title":"夏威夷卡烏黃卡杜拉厭氧日曬","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e烘焙日期：2020 年 11 月 25 日，星期三。 \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*請注意：您購物車中的所有商品將會一起烘焙並寄送。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e風味筆記\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熱帶水果香氣，帶來甜美而複雜的甜點風味。帶有香蕉乾、百香果、焦糖和漿果的味道。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e背景資訊\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-family: lora, georgia, 'times new roman', serif;\" face=\"lora, georgia, times new roman, serif\" color=\"#000000\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e在 2019 年，我們與夏威夷島考烏區的 Miranda 農場合作，利用當時新推出的香檳日曬處理法，將他們的黃卡杜拉咖啡豆製作成用於杯測比賽的咖啡。2019 年 7 月，夏威夷咖啡協會杯測比賽的結果公佈時，這款咖啡榮獲考烏區的第一名！ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMiranda 家族最初來自薩爾瓦多。他們在考烏種植咖啡已有十年多的時間。他們有兩個農場，一個在一個叫做「雲憩」的地區，另一個則在南角附近。今年，我們得以從他們位於「雲憩」的 20 英畝農場獲得幾批黃卡杜拉咖啡櫻桃來進行處理。今年我們製作的第一批咖啡，我們希望能盡可能地重現去年比賽中的咖啡。採用我們的「香檳日曬」處理法。完整的咖啡櫻桃在乾燥前先經過葡萄酒酵母發酵。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e對於第二批咖啡，我們選用了不同的酵母菌株，以期帶出更多的熱帶水果特色，並採用比第一批更長的「厭氧」發酵時間。 \u003ca href=\"https:\/\/www.coffeereview.com\/review\/kau-yellow-caturra-champagne-natural\/\" data-cke-saved-href=\"https:\/\/www.coffeereview.com\/review\/kau-yellow-caturra-champagne-natural\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這是一款不到 10 磅的小批量咖啡，我們希望您喜歡。今年稍後，我們將從這個農場獲得更多不同的處理法和品種。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Paradise Coffee","offers":[{"title":"4安士 \/ 原粒咖啡豆","offer_id":32948584153193,"sku":"kau-yel-caturra-anaerobic-4oz","price":814.33,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1403\/7057\/products\/yellowcaturra.jpg?v=1605481948","url":"https:\/\/paradiseroasters.com\/zh-tw\/products\/copy-of-hawaii-kau-yellow-caturra-anaerobic-natural","provider":"Paradise Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}