{"product_id":"coffea-diversa-guatemala-rume-sudan-lactic-natural","title":"瓜地馬拉 宏都拉斯 蘇丹 乳酸 日曬 淺焙","description":"\u003ch1 data-end=\"264\" data-start=\"205\"\u003e\u003cem\u003eCoffea Diversa Guatemala — 蘇丹汝魅 乳酸日曬\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"417\" data-start=\"265\"\u003e一款在瓜地馬拉高地種植的稀有咖啡品種，透過精心的發酵和少量烘焙，展現出優雅與濃郁的風味。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"474\" data-start=\"424\"\u003e莊園與產地：瓜地馬拉高地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"793\" data-start=\"475\"\u003e這批蘇丹汝魅咖啡來自著名的 Coffea Diversa 咖啡企劃，種植於瓜地馬拉火山高地——這片土地以其清澈和活潑的結構聞名。稀有的蘇丹汝魅品種，源自東非，在此地煥發新聲，在富含礦物質的土壤中生長，並由山間微風輕拂。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"851\" data-start=\"800\"\u003e特色與風格：明亮、甜美、複雜\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1113\" data-start=\"852\"\u003e\u003cstrong data-end=\"870\" data-start=\"852\"\u003e風味筆記：\u003c\/strong\u003e香氣中帶有芙蓉花和葡萄柚的氣息，入口後明亮而甜美，層層疊疊的青蘋果、可可碎粒和漿果乾風味。\u003cbr data-end=\"1015\" data-start=\"1012\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1031\" data-start=\"1015\"\u003e烘焙程度：\u003c\/strong\u003e淺度烘焙，強調清晰度和活潑的酸度。\u003cbr data-end=\"1087\" data-start=\"1084\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1099\" data-start=\"1087\"\u003e採收：\u003c\/strong\u003e2025 年冬季\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1168\" data-start=\"1120\"\u003e處理法筆記：精準的乳酸日曬\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1412\" data-start=\"1169\"\u003e這批咖啡採用\u003cstrong data-end=\"1220\" data-start=\"1191\"\u003e厭氧日曬處理法\u003c\/strong\u003e，將整顆咖啡櫻桃密封在無氧發酵槽中，並添加乳酸菌進行發酵，之後再進行仔細乾燥。其結果是：更濃郁的香氣、層次豐富的果實風味，以及閃耀的葡萄酒般酸度。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1432\" data-start=\"1419\"\u003e讚譽\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1592\" data-start=\"1433\"\u003e作為 Coffea Diversa 稀有品種開創性計畫的一部分，這批咖啡是當今最令人興奮的咖啡所具備的創新和探索精神的典範。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1639\" data-start=\"1599\"\u003e天堂一刻：如何品嚐\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1805\" data-start=\"1640\"\u003e最適合手沖或其他濾泡式沖煮，以突顯其花香和果香風味。這是一款適合悠閒早晨、沉思和探索的咖啡。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1835\" data-start=\"1812\"\u003e技術細節\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1991\" data-start=\"1836\"\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1878\" data-start=\"1836\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1878\" data-start=\"1838\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1849\" data-start=\"1838\"\u003e產地：\u003c\/strong\u003e瓜地馬拉 (Coffea Diversa)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1906\" data-start=\"1879\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1906\" data-start=\"1881\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1893\" data-start=\"1881\"\u003e品種：\u003c\/strong\u003e蘇丹汝魅\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1941\" data-start=\"1907\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1941\" data-start=\"1909\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1921\" data-start=\"1909\"\u003e處理法：\u003c\/strong\u003e接種厭氧日曬\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1962\" data-start=\"1942\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1962\" data-start=\"1944\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1954\" data-start=\"1944\"\u003e烘焙：\u003c\/strong\u003e淺烘焙\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1991\" data-start=\"1963\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1991\" data-start=\"1965\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1977\" data-start=\"1965\"\u003e採收：\u003c\/strong\u003e2025 年冬季\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/f3e_mWrfDaI\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e","brand":"Paradise Coffee","offers":[{"title":"4安士 \/ 原豆","offer_id":49151905202466,"sku":"rume sudan-4","price":1305.54,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"4安士 \/ 自動滴漏式","offer_id":49151909167394,"sku":"rume sudan-4-AD","price":1305.54,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"4安士 \/ 法式濾壓壺","offer_id":49151909200162,"sku":"rume sudan-4-FP","price":1305.54,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"12盎司 \/ 原豆","offer_id":49151909232930,"sku":"rume sudan","price":3590.24,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"12盎司 \/ 自動滴漏式","offer_id":49151909265698,"sku":"rume sudan-AD","price":3590.24,"currency_code":"TWD","in_stock":false},{"title":"12盎司 \/ 法式濾壓壺","offer_id":49151909298466,"sku":"rume sudan-FP","price":3590.24,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1403\/7057\/files\/078DEB7F-5F5B-4103-B19D-56052180A6B4.jpg?v=1726874547","url":"https:\/\/paradiseroasters.com\/zh-tw\/products\/coffea-diversa-guatemala-rume-sudan-lactic-natural","provider":"Paradise Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}